post-title Grilluj i baw się dobrze

Grilluj i baw się dobrze

Grilluj i baw się dobrze

Burgery wołowe z dodatkami

Ucztowanie na powietrzu to ulubiona forma spędzania wolnego czasu chyba każdego z nas. Pani Kasia Rzentarzewska z Bratysławy swoimi smakowitymi pomysłami nadesłanymi do „Piekarnika” rozbudziła apetyty na obiad pod chmurką.

 

Składniki:

  • mięso wołowe z łopatki, ok. 500 gr na 4 burgery
  • cebula, suszone pomidory, czosnek, keczup, musztarda, żółtka
  • bułki, sałata, pomidor, cebula.

 

Sposób przyrządzania

Mięso wołowe zmielić. Dodać do niego posiekaną cebulę i drobno pokrojone suszone pomidory, trochę musztardy miodowej, trochę ketchupu, wyciśnięty ząbek czosnku, potem skropić sosem tabasco i dodać jedno lub dwa żółtka (w zależności od ilości mięsa lub wielkości jajek). Wszystko dokładnie wymieszać.

Mięso najlepiej przyrządzić wcześniej i – jeśli jest przechowywane w lodówce – wyjąć pół godziny przed pieczeniem, by uzyskało temperaturę pokojową – wówczas ładnie się przypieka i pozostaje soczyste w środku. Następnie trzeba je podzielić na porcje, formując okrągłe burgery. Które wrzuca się na grill i piecze. Czas pieczenia uzależniony jest od tego, czy lubimy je średnio czy mocno wypieczone.

Pod koniec pieczenia na wierzchu burgerów można położyć ser. Na grillu kładziemy także bułki, aby były cieple i chrupiące. Na bułkach kładziemy sałatę, pomidory i cebulę oraz dodajemy sos – może to być zwykła musztarda lub keczup.

 

Szparagowa przekąska na grill lub do piekarnika


Składniki:

  • szynka parmeńska i szparagi (dowolne ilości)

 

Sposób przyrządzania

Zielone szparagi umyć, odkroić końce, zawinąć w plasterki szynki parmeńskiej i wrzucić na grill lub do rozgrzanego piekarnika (ok. 170 stopni) na 5-7 minut.

Przy każdym grillu na całym świecie tworzy się dania, na które zawsze czeka gromadka głodnych biesiadników. Wykorzystując przepisy pani Kasi, z pewnością zaspokoimy każdy apetyt. Smacznego!


Agata Bednarczyk

MP 6/2015


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *