post-title „Chleba naszego powszedniego“

„Chleba naszego powszedniego“

„Chleba naszego powszedniego“

Nie przypadkowo wymyślając nowy projekt Klub Polski zaczerpnął cytat z modlitwy „Ojcze nasz“, bowiem przedsięwzięcie, które przygotował, było poświęcone temu, co w życiu każdego człowieka bardzo ważne. Chleb to nie tylko symbol ciała Chrystusa, ale i strawa codzienna wielu z nas.

Pierwsza edycja przedsięwzięcia, którego chleb stał się bohaterem głównym, odbyła się 11 kwietniana dziedzińcu bratysławskiego UĽUV -u (odpowiednik polskiej Cepelii), w samym sercu Bratysławy na ulicy Obchodnej. Rozbrzmiewająca muzyka w wykonaniu zespołu Jablco i Ewy Sipos przyciągała przechodniów, ale i zaproszonych gości, wśród których nie zabrakło konsula Stanisława Kargula, czy dyrektor programowej Instytutu Polskiego Moniki Olech.

Po muzycznym przywitaniu głos zabrała gospodarz obiektu, dyrektor Dana Kľučarová, bowiem UĽUV był jednym z partnerów przedsięwzięcia, obok Instytutu Polskiego oraz Związku artystów zajmujących się ceramiką.

A ponieważ na stołach pojawiły się wspaniałe naczynia do pieczenia chleba, przyszedł czas na otwarcie wystawy Kataríny Tesař. Ta młoda artystka swoje początki pracy z ceramiką „zawdzięcza“… stresom w pracy, od których ucieczką stała się właśnie praca twórcza. Kolekcja naczyń do pieczenia chleba była odpowiedzią na zapotrzebowania klientów, którzy pieką chleb. Oprócz prac Kataríny Tesař zostały zaprezentowane też prace Katarzyny Głowacz z Piaseczna koło Warszawy, której specjalnością są podkładki pod gorące naczynia wyplatane według ludowych wzorów.  A ponieważ pieczenie chleba w zaciszu domowym w ostatnim czasie stało się bardzo modne i przede wszystkim zdrowe, nic więc dziwnego, że kolejny punkt programu – pomimo kapryśnej aury – przyciągnął wielu słuchaczy.

Godzinny wykład Naty Žurkovej Štefkovej na temat tradycyjnych sposobów przygotowywania chleba na zakwasie stał się pretekstem do ożywionej dyskusji, gdyż prelegentka została zasypana wieloma pytaniami. Okazało się, że w ten sposób Klub Polski przygotowując ciekawe przedsięwzięcie doskonale wpisał się w trend zdrowego stylu życia, o czym świadczyła też kolejka, która ustawiła się po zakwas – ten każdy zainteresowany mógł dostać jako miły podarunek od Naty Žurekovej Štefkovej. W drugiej części jej pokazu zebrani mogli inspirować się w metodach zdobienia upieczonego chleba.

Z kolei w zaciszu jednej z pracowni UĽUV -u pod okiem Kataríny Tesař i jej pomocników odbywały się warsztaty twórcze dla dzieci, które modelowały z gliny garncarskiej najróżniejsze formy – od precelków po warkocze.

Ciekawym przerywnikiem programu Klubu Polskiego był występ zespołu Vienok – dzieci tańczących i śpiewających, które w kolorowych strojach witały wiosnę. I choć ta tego dnia była bardzo kapryśna to na czas ich występu na szczęście nie spadła ani kropla deszczu a wszyscy zebrani odzyskali nadzieję, że wyjrzy słońce.

Bogaty program przedsięwzięcia zamykał wykład Rastislavy Stoličnej na temat tradycji powiązanych z pieczeniem chleba. Ale zanim do niego doszło Klub Polski przygotował jeszcze jedną niespodziankę. Był nim żurek – tradycyjna zupa gotowana na zakwasie żytnim. Przy olbrzymim kotle cały dzień uwijał się prezes stowarzyszenia Marek Berky, który stanął na wysokości zadania. Zapachy unosiły się nie tylko wokół kotła, ale na całym podwórku UĽUV -u a kto wie, może i na ulicy Obchodnej.

I zapewne ten zapach przyciągnął rzesze degustatorów, którzy mogli w ten sposób zapoznać się z tradycyjną polską kuchnią a konkretnie ze specjałem, którego nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Ta „odsłona“ polskich tradycji najwyraźniej wszystkim przypadła do gustu, o czym świadczyła kolejka oczekujących na porcję zupy, jak i szybkość, w jakim 20 – litrowy kocioł pełen żurku ze smaczną białą kiełbasą został opróżniony.

Pomysł projektu okazał się strzałem w dziesiątkę, jedynie modlitwę „Chleba naszego powszedniego daj nam dzisiaj…“ należało rozszerzyć o prośbę o pogodną aurę.

Zdjęcia: Stano Stehlik

Projekt realizowany z finansowym wsparciem Funduszu wspierającego kulturę mniejszości narodowych.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *