Plaga oleju palmowego

 BASIA Z ZIELONEGO WZGÓRZA 

Czy zastanawiałeś się, jakie konsekwencje mogą powodować twoje tygodniowe zakupy? Wybór zwykłej czekolady czy batonika? Być może nie zdajemy sobie z tego sprawy, ale to MY, stali klienci licznych międzynarodowych spółek i mniejszych firm pośrednio decydujemy o losach naszego środowiska i zdrowia.

Ostatnio w mediach sporo się słyszy o oleju palmowym i jego oddziaływaniu na środowisko naturalne. Olej ten stanowi około 40% światowej produkcji olejów roślinnych. Dzieje się tak, ponieważ palmy to niesamowicie wydajne rośliny, co przekłada się na niską cenę oleju.

Głównym problemem związanym z jego pozyskiwaniem jest niekontrolowana i nielegalna wycinka lasów tropikalnych pod uprawę palmy olejowej. Jest to temat dotyczący nie tylko Indonezji czy Malezji, ale też każdego z nas.

Według naukowców z uniwersytetów Columbia i Harvard pyły i zanieczyszczenia, spowodowane wywoływanymi pożarami lasów tropikalnych w Indonezji, spowodowały śmierć już 100 tysięcy osób. Rocznie w Indonezji dochodzi do około 120 tysięcy pożarów lasów tropikalnych, które emitują większą ilość dwutlenku węgla niż cała gospodarka USA.

Lasy tropikalne są uznawane za najbogatsze na świecie pod względem bioróżnorodności. Niestety, wraz z ich wycinką pojawia się zagrożenie dla wielu gatunków, na przykład orangutana, słonia sumatrzańskiego i indyjskiego, pantery mglistej czy tygrysa sumatrzańskiego.

Ponadto uprawa palmy olejowej zagraża nam bezpośrednio. Konsumpcja oleju z niej pozyskiwanego może doprowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. By wykorzystywanie oleju palmowego było opłacalne, konieczne jest jego sztuczne utwardzanie i chemiczna modyfikacja.

Ma on wtedy dłuższą datę przydatności do spożycia, wolniej się utlenia, jest odporniejszy na temperaturę. Niestety, jego chemiczna przeróbka i nadmierne spożycie przyczyniają się do wzrostu poziomu cholesterolu, otyłości oraz zwiększają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, np. miażdżycy.

Jako konsumenci mamy bardzo duży wpływ na to, które firmy zasilamy naszymi pieniędzmi. Kupując w sklepie produkty zawierające olej rzepakowy czy słonecznikowy, wspieramy lokalną gospodarkę, nie przyczyniamy się do wycinki lasów tropikalnych i dbamy o swoje zdrowie.

Następnym razem, gdy będziesz w sklepie popatrz na etykietkę i wybierz to, co najlepsze dla Ciebie, dla twojego zdrowia i dla środowiska. Bądź świadomym konsumentem!

Basia

MP 3/2020