post-title Kapuściana niespodzianka

Kapuściana niespodzianka

Kapuściana niespodzianka

W marcu tradycja nam podpowiada, by się trochę oczyścić na wiosnę. Na przykład poprzez post i praktykowane w Polsce bezmięsne piątki.

Bardzo popularnym warzywem, ułatwiającym pozbycie się nadprogramowych kilogramów, jest kapusta. Zupą kapuścianą odchudzał się swego czasu sam prezydent Kwaśniewski i naprawdę dobrze mu szło.

Ponieważ na ogół sama kapusta wzmaga apetyt, radzę wykorzystać przepis Katki i Michała Skowronów z Bratysławy (przepis pochodzi z z Vlkolinca) i przygotować ją tak, by przy okazji się najeść. Proponowane danie jest szybkie, bardzo proste i – co najważniejsze – zawiera oczyszczającą organizm kapustę kiszoną, za to absolutnie bez mięsa, chociaż jeśli ktoś postanowi je do potrawy dodać, prawdopodobnie nic się nie stanie.

 

Pizza kapuściana

Składniki:

  • ½ kg mąki
  • 1 proszek do pieczenia
  • 400 ml mleka
  • 2 duże garści kiszonej kapusty
  • sól, pieprz, rozdrobniony czosnek
  • olej do smarowania

 

Sposób przyrządzania

Wszystkie składniki, oprócz czosnku i oleju, zmieszać razem. Średniej wielkości blachę wysmarować tłuszczem i nałożyć na nią wymieszaną masę. Piec około 20 minut w piekarniku, nagrzanym do temperatury 250 stopni. Przed końcem pieczenia posypać czosnkiem i natrzeć wierzch olejem. Można też dodać na wierzch trochę kminku lub bardzo grubą sól. A jeśli ktoś czosnku nie lubi, niech zamiast niego położy na wierzch podduszone wcześniej średniej wielkości krążki cebuli.

Katka i Michał swoją kapuścianą pizzę podają do piwa lub wina, z czego wynika, że nawet w czasie postu, spędzając czas z przyjaciółmi przy pysznym aromatycznym daniu, możemy czuć się jak w karnawale.

Wypróbujcie kapuścianą pizzę, może być idealna jako szybki obiadek lub przekąska w trakcie czekających nas już niedługo emocjonujących imprez sportowych. Oby przy kuflu zimnego piwa było co święcić!

Smacznego!


Agata Bednarczyk

Zdjęcia: Katka i Michał Skowronowie

MP 3/2012


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *