post-title Pomysłowe grillowanie

Pomysłowe grillowanie

Pomysłowe grillowanie

 PIEKARNIK 

Nie da się ukryć, że jedzenie na powietrzu smakuje lepiej. Dlatego gdy tylko pogoda pozwala, miłośnicy grillowania rozpoczynają swoje ogniste rytuały i – co ciekawe – dzisiaj na ruszt trafiają nie tylko wyroby mięsne, coraz częściej pieczemy ryby, warzywa, sery, a nawet owoce. Do kompletu obowiązkowe są dodatki – sałaty, pieczywo, rozmaite masełka i smarowidła. Autorzy rubryki „My Słowianie“, czyli Veleslava i Filip Opukowie z portalu PolishSlovak, podzielili się swoimi propozycjami na letnie przekąski, idealne dla zapracowanych, ale też świetne jako dodatki do niejednej grillowej uczty.

 

Serowe smarowidło

  • 1 trójkąt sera Niva
  • serek Bambino
  • 2-3 łyżki roztopionego masła
  • 1 łyżka drobno posiekanej cebulki
  • ulubione pieczywo świeże lub podsmażone na patelni

Składniki pasty zmieszać i rozsmarować na pieczywie. Warto spróbować zarówno na świeżym, jak i na podpieczonym chlebie, a samą pastę serową można wzbogacić o wiele dodatków – czosnek, paprykę, zioła…

 

Zdrowa sałata

  • pomidory, ogórki, cebula – wszystko w dowolnych ilościach
  • sałata lodowa
  • 2 łyżki kukurydzy
  • 2 łyżki oliwek
  • Sos do sałaty
  • jogurt naturalny
  • czosnek przeciśnięty przez praskę
  • sól, pieprz, trochę oleju sezamowego

Wszystkie warzywa umyć, sałatę porwać na kawałki, pomidory, ogórki i cebulę pokroić w ulubiony sposób. Dodać kukurydzę i oliwki. Składniki sosu wymieszać i wlać do miski z warzywami. Delikatnie przemieszać całość. Podawać świeżo zrobione.

Niezwykle popularnym dodatkiem do mięs są małosolne ogórki. Te – jak wiadomo – wśród Polaków cieszą się dużą popularnością. Tak było także podczas czerwcowej imprezy Klubu Polskiego, gdzie małosolne znikały jak świeże bułeczki. Na prośbę ich miłośników, podajemy przepis.

 

Ogórki małosolne

  • ogórki w dowolnej ilości
  • pęczek kopru
  • liść chrzanu
  • kilka ząbków czosnku
  • trochę papryki, gorczycy i ziela angielskiego
  • Wszystko to układamy razem w dużym słoju. Zalewamy osoloną ciepłą wodą (1 czubata łyżka soli na litr wody), dobrze zakręcamy i odstawiamy w niezbyt chłodne miejsce – już po dwóch, trzech dniach można próbować, czy dobre.

Nawet jeśli ktoś nie jest miłośnikiem grilla, może rozsmakować się w tych prostych potrawach. Latem szkoda czasu na skomplikowane przepisy i wielogodzinne kuchenne eksperymenty. Cieszmy się słońcem.

Smacznego!

Agata Bednarczyk

MP 7-8/2022

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *